cake kurma

Kurma adalah buah yang identik dengan bulan puasa. Walau rasanya sudah enak dan legit dikonsumsi begitu saja, namun jika diolah menjadi cake kurma akan lebih terasa nikmat lagi disantap. Bisa jadi alternatif yang menyenangkan untuk berbuka puasa lho.

Cara membuatnya pun mudah, demikian pula bahan-bahan pembuatnya tak ribet atau sulit. Berikut ini resep cake kurma yang legit menggoda untuk buka puasa ala Sidomi News:

Bahan:

¼ kg kurma, buang bijinya dan cincang kecil

1 kaleng susu kental

½ sdt baking soda

250 ml air

70 gram gula halus

100 gram margarin

2 butir telur ayam

175 gram terigu

Vanili secukupnya

Cara membuat:

Masak air, susu, dan kurma cincang hingga mendidih. Aduk-aduk terus, lalu matikan api. Jika sudah hangat masukkan baking soda.

Kocok mentega dan gula hingga lembut, masukkan telur dan kocok lagi sampai putih.

Masukkan terigu sedikit demi sedikit, lalu vanili, kemudian masukkan cairan susu kurma. Aduk rata.

Siapkan loyang, oles dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan, panggang dalam oven hingga matang kurang lebih 40-50 menit.

Cake kurma siap disantap saat buka puasa. Selamat mencoba.

Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here